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这样吃菜很有味——豇豆麦饭的做法

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小胖妞返回幼儿园了,已经晋升为一名中班的小朋友了,小丫头特别开心。
一大早,闹钟欢快地响起,把三个人从香甜的睡梦中叫醒。
于是,分别收拾,然后上班的上班,上学的上学,就剩了我一个人在家。
最近跟小胖妞朝夕相处,突然分开,感觉家里一下子冷清了好多,特别不适应……
可是怎么办呢?
我们的小宝贝总要长大,然后挣脱我们的怀抱,走向更宽广的世界。
虽然有些不舍,虽然有些心酸,虽然难免担忧,但是,什么也无法阻挡他们成长的脚步。
所以,祝福吧!
祝福他们简简单单地长大,成长为一个感恩、快乐、向上的人!
最近市场上豇豆特别丰盛,以它们嫩生生、水灵灵的身姿诱惑着我们,当然不能辜负了。
一个人在家,胃口不是很好,但不吃吧,又有点饿,干脆用它蒸点麦饭,既顶饱又不怕长肉肉,何乐而不为?!

食材明细

主料
辅料

豇豆麦饭的做法步骤

  • 这样吃菜很有味——豇豆麦饭的做法步骤:1
    1
    原料图。
  • 这样吃菜很有味——豇豆麦饭的做法步骤:2
    2
    豇豆摘掉头和尾,清洗干净。
  • 这样吃菜很有味——豇豆麦饭的做法步骤:3
    3
    切成约1厘米长的段。
  • 这样吃菜很有味——豇豆麦饭的做法步骤:4
    4
    加入面粉。
  • 这样吃菜很有味——豇豆麦饭的做法步骤:5
    5
    加入约面粉量1/3的玉米面粉,注意不是玉米淀粉哦!
  • 这样吃菜很有味——豇豆麦饭的做法步骤:6
    6
    搅拌均匀,最好是拌匀后还有剩余的面粉在盆里。
  • 这样吃菜很有味——豇豆麦饭的做法步骤:7
    7
    加入少量五香粉。
  • 这样吃菜很有味——豇豆麦饭的做法步骤:8
    8
    加适量食盐。
  • 这样吃菜很有味——豇豆麦饭的做法步骤:9
    9
    拌匀,蒸锅水烧开。蒸笼铺笼布,把拌好的豇豆麦饭倒上,大火蒸10-13分钟即可。
  • 这样吃菜很有味——豇豆麦饭的做法步骤:10
    10
    出锅后直接就着菜吃或者调一些酸辣口的汁水浇上,都是非常不错的!

小窍门

1、光用面粉的话,蒸成的麦饭会发粘,加一些玉米面粉就会松散很多,而且加入粗粮更健康哟!
2、蒸之前,拌好的麦饭应该是有一小部分剩余面粉在盆里的,不然就说明面粉有点少。
来自 美食天下 提啦米酥 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜  

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