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【番茄配方】杏仁瓦片酥 —— 即刻可得的松脆口感
杏仁瓦片酥 的做法步骤
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1黄油提前软化 -
2软化后加入糖粉
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3用手动打蛋器搅拌均匀（慢慢的搅拌即可，黄油不要打发）
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4分三次加入鸡蛋清，用手动打蛋器搅拌均匀，速度不要过快，避免将材料打发。（每次搅拌均匀后再加下一次。）
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5筛入低筋面粉，用橡皮刮刀拌匀成为面糊。装入裱花袋中。（一个人做的时候可以把裱花袋套在大一些的容器中，方便倒面糊）
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6烤盘上铺上锡纸，放上瓦片酥的模具。
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7把面糊挤到瓦片模具中，把面糊用刮板抹平
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8移走瓦片模具，用同样的方法把剩下的面糊都整形完毕。
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9然后撒上杏仁片
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106.将烤箱预热到180°。上下火，烤6-8分钟
小窍门
1.分次加入鸡蛋清时，要使上一次的鸡蛋与黄油彻底混合之后，再加下一次，避免水油分离。
2.每家烤箱温度都不同，请根据自家烤箱的情况酌情温度和时间。
2.每家烤箱温度都不同，请根据自家烤箱的情况酌情温度和时间。
