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绝味虎皮鸡蛋的做法

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夏家妈妈今天带来的这道菜,是将红烧肉的味道融入虎皮鸡蛋,使虎皮鸡蛋更加入味的一道家常美食。
鸡蛋表皮酥脆,红烧肉的鲜嫩诱人,二者结合在一起好吃不腻,配着热米饭吃一口便让你食欲大增,回味无穷!就一个字——香!!
喜欢的话请多多关注夏家妈妈的美食哦~
ps:夏家妈妈的这道菜是根据三口人的饭量做的哦!

食材明细

主料
辅料

虎皮鸡蛋的做法步骤

  • 绝味虎皮鸡蛋的做法步骤:1
    1
    将鸡蛋煮熟后去壳,前腿肉切块,在鸡蛋表面用刀划4--5下,方便烧制时入味
  • 绝味虎皮鸡蛋的做法步骤:2
    2
    锅中倒入热油(油不需要太多),将煮好去壳的鸡蛋放入油锅内煎一下
  • 绝味虎皮鸡蛋的做法步骤:3
    3
    当鸡蛋表面煎至金黄色即可出锅
  • 绝味虎皮鸡蛋的做法步骤:4
    4
    用锅内剩余的油加热后,将切好的肉块倒入翻炒变色
  • 绝味虎皮鸡蛋的做法步骤:5
    5
    倒入适量的酱油后再加入少量的水
  • 绝味虎皮鸡蛋的做法步骤:6
    6
    加入适量的盐
  • 绝味虎皮鸡蛋的做法步骤:7
    7
    加入适量的五香粉
  • 绝味虎皮鸡蛋的做法步骤:8
    8
    盖上锅盖小火炖10分钟左右。
  • 绝味虎皮鸡蛋的做法步骤:9
    9
    再加入刚才煎好的鸡蛋
  • 绝味虎皮鸡蛋的做法步骤:10
    10
    再小火炖15分钟左右
  • 绝味虎皮鸡蛋的做法步骤:11
    11
    香喷喷的绝味虎皮鸡蛋就做好了,十分下饭哦~咬一口鸡蛋回味无穷.

小窍门

1.肉可以选择五花肉,在这里,为了我们家的健康,选择了前腿肉
2.煎鸡蛋时油不需要太多
3.将煮好的鸡蛋用刀划几道,方便入味
来自 美食天下 夏家妈妈的美食 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   常见菜式   儿童   老人   早餐   东北菜   秋季食谱   快餐  

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