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红糖杏仁饼干

红糖杏仁饼干的做法

2张图片

食材明细

主料

黄油 60克
红糖 60克
低筋面粉 110克
鸡蛋液 25克

辅料

杏仁 50克

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

红糖杏仁饼干的做法步骤

1
黄油室温融化；
2
红糖擀成细末；
3
把红糖加入黄油中用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积变大；
4
分2次加入蛋液；
5
打发至柔软均匀；
6
筛入低粉；
7
加入杏仁片；
8
粗拌均匀至看不到干粉即可；
9
装入保鲜袋整理成长方片形，放入冰箱冷冻1小时冷冻成形；
10
拿出切成大小合适的块；
11
摆入铺上烘焙纸的烤盘；入预热烤箱180度，中下层上下火烤25分钟；关火后用余温焖10分钟即可。
12
一出炉就吃了一小半，问：需要留多少拍照片？

小窍门

1、依个人喜欢也可以用核桃；适当多放一些果仁口感更好；

2、喜欢饼干更蓬松可以加一点泡打粉，我不习惯用泡打粉更健康，口感稍硬一些但也很酥脆，越吃越香。

来自美食天下々苗∴ 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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