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十三香豆腐的做法

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昨天买了一小块豆腐。本来想拿来凉拌的,可是喉咙痛的直冒烟、不敢吃辣的了。可是这豆腐没有辣椒拌起来又不好看了、犹豫不决的时候就用来炒的。放了十三香。还是很不错的一道菜。

食材明细

主料
辅料

十三香豆腐的做法步骤

  • 十三香豆腐的做法步骤:1
    1
    豆腐一块。洗净后切小块用盐水泡30分钟。
  • 十三香豆腐的做法步骤:2
    2
    坐锅烧热下油爆香大蒜沫。
  • 十三香豆腐的做法步骤:3
    3
    放豆瓣酱,黄豆酱,耗油。生抽,十三香、小火炒出香味。
  • 十三香豆腐的做法步骤:4
    4
    然后放豆腐下去翻炒均匀。
  • 十三香豆腐的做法步骤:5
    5
    每块豆腐都均匀裹上调味料。
  • 十三香豆腐的做法步骤:6
    6
    出锅撒点葱花即可。
  • 7
    请输入做法说明菜谱描述,最多输入1000字
  • 8
    请输入做法说明菜谱描述,最多输入1000字
  • 9
    请输入做法说明菜谱描述,最多输入1000字

小窍门

豆腐泡过盐水之后不易碎的。炒的时候小中小火。太大会会烧干哦。调味料已经够咸了。不能放盐了。
来自 美食天下 小玉厨房 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   春季食谱   宴客菜   午餐  

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