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萝卜丝丸子

萝卜丝丸子的做法

1张图片

食材明细

主料

白萝卜 半根
胡萝卜 半根
面粉适量
玉米淀粉 适量
鸡蛋一个

辅料

盐适量
胡椒粉 适量

咸鲜口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

萝卜丝丸子的做法步骤

1
两种萝卜洗净擦成细丝，加入少量盐腌五分钟，把腌出来的水倒掉。
2
打入一个鸡蛋。
3
用手或筷子拌匀。
4
加入适量淀粉
5
再倒入适量面粉
6
用手搅拌均匀倒入适量胡椒粉。
7
拌匀后用手团成一个小丸子
8
油烧至六成热，下入丸子，注意别烫伤手。
9
待到丸子变成稍微发黄定型时可以用筷子轻轻拨动丸子
10
等到丸子都变成金黄浮在上面时，外酥里嫩的萝卜丸子就可以出锅了，捣点蒜泥蘸着吃香酥满口不油腻。

来自美食天下雪凝一刻的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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