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炝拌甘蓝丝
炝拌甘蓝丝的做法步骤
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1原料如图； -
2将甘蓝切丝；
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3入开水焯熟；
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4过凉水洗净；
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5沥干水分备用；
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6起锅加入香油，放入花椒粒小火烧至麻味溢出，花椒变色后，剔除花椒；
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7放入干辣椒烧至出辣香即可；
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8将麻辣油全部倒入菜丝上，加入其他调料拌匀；
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9装盘后撒上芝麻即可。
