盐水毛豆
盐水毛豆的做法步骤
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1毛豆准备好; -
2毛豆搓洗干净; -
3盛入大碗中,放入适量盐,细细搓几分钟; -
4放置15分钟入味; -
5锅内入适量水煮开,倒入毛豆及碗里腌出的水; -
6滴几滴油,不盖锅盖,大火煮8分钟; -
7捞出即可食用; -
8成品。
小窍门
毛豆煮后易发黑,事先用盐腌一下,煮的时候加几滴油,煮的时候不要盖上锅盖,这三个步骤能很好地防止煮熟的行豆颜色发黑。








