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椰蓉球

ᰔᩚ招财喵ᦗ

椰蓉球的做法

3张图片

“这款是全蛋椰蓉球，不剩鸡蛋做起来比较省心。蛋黄椰蓉球因为黄油含量大，吃起来味道比较浓郁，但是热量高，而蛋白椰蓉球就比较清淡了，是无油的，不过各有各的口味，做法也比较简单，有时间的话都要尝试一下。”

食材明细

主料

低筋面粉 100g
椰蓉 80g
装饰用椰蓉 10g
甜奶粉 20g
黄油 50g
鸡蛋 2个

辅料

糖粉 30g

奶香口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

椰蓉球的做法步骤

1
黄油称好，室内软化。
2
软化的黄油里倒入糖粉，搅拌倒黄油体积稍有膨大。
3
碗里打两个鸡蛋。
4
把蛋液分次倒入黄油里搅拌均匀。
5
黄油蛋液里倒入低筋面粉、奶粉和椰蓉。
6
搅拌均匀揉成团。
7
用勺子取一小块椰蓉团，放在手里团成球。
8
团好的小球放椰蓉里滚一滚，让表面均匀沾满椰蓉。
9
团好的小球球，大小要均匀些哦~
10
烤箱预热160度20分钟即可。

小窍门

1、我家是迷你小烤箱，温度偏高，具体温度视自家烤箱而定。
2、烤制时间不能过长，不然椰蓉球就会开裂。
3、椰蓉球不要搓太大，不然里面不容易烤熟，还是小球球火候比较好掌握。

来自美食天下 ᰔᩚ招财喵ᦗ 的作品

使用的厨具：电烤箱

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