黄瓜炒鸡蛋
黄瓜炒鸡蛋的做法步骤
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1原料如图; -
2黄瓜切斜刀片,鸡蛋打散加一点点盐搅拌均匀; -
3锅内加油烧热,放入蛋液煎至8分熟; -
4直接放入黄瓜片及盐急火翻炒1分半左右即可; -
5出锅装盘。
小窍门
1、黄瓜片不要炒太久,否则既破坏营养又影响色泽;
2、这是一道清淡的素菜,无需放太多调料,更不能放鸡精,因为鸡精会把鸡蛋本身的鲜味抹杀掉。
2、这是一道清淡的素菜,无需放太多调料,更不能放鸡精,因为鸡精会把鸡蛋本身的鲜味抹杀掉。





