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大理石蛋糕
大理石蛋糕的做法步骤
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1准备好各种材料 -
2室温软化的黄油放入盆中，加白糖，滴入几滴香草精
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3用电动打蛋器打至体积变大，颜色变白
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4蛋液打散，分4次加入到黄油液里，每次打融合后再加下一次，打至蛋液和黄油完全融合为止
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5不会出现水油分离
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6筛入低筋面粉
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7翻拌均匀至面糊全部湿润无干粉
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8将面糊分为二份
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9取其中一份加入2勺巧克力酱并拌匀
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10把原味面糊倒一半入涂抹过黄油的模具内，再倒入一半巧克力面糊，再铺一层原味面糊，最后盖上巧克力面糊。
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11打筷子插入面糊里，划几下
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12放入预热180度烤箱，中层，35分钟，直至面糊表面膨起，牙签检查无残留物即可
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13刚出炉时候更好吃
小窍门
1.没有香草精可以不加
2.如果打黄油时出现水油分离，可以加点低粉进去继续打融合就行了
2.如果打黄油时出现水油分离，可以加点低粉进去继续打融合就行了
