红枣玛芬蛋糕
红枣玛芬蛋糕的做法步骤
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1免洗新疆大红枣切碎 -
2用牛奶浸泡20分钟(不泡也可以的) -
3鸡蛋打在容器里加糖搅拌均匀 -
4倒入玉米油充分搅拌均匀 -
5面粉、玉米淀粉、泡打粉、小苏打分别称量好拌匀 -
6过筛两遍 -
7筛入鸡蛋液里 -
8上下切拌翻拌至没有干粉 -
9将红枣碎和泡枣的牛奶一起加到鸡蛋糊里 -
10搅拌均匀 -
11将蛋糕糊倒入小纸杯里 -
12预热烤箱170度3-5分钟,将烤盘送入烤箱 -
13中层上下火烤30分钟烤熟即可
小窍门
无需打发鸡蛋要适当增加泡打粉的用量。













