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香蕉火龙果蛋糕
香蕉火龙果蛋糕的做法步骤
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1准备好材料 -
2把香蕉用料理机打烂
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3如果没有料理机可以用勺子把他们过筛。
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4火龙果也一样的做法
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5把蛋黄香蕉火龙果泥中。每加一个搅拌均匀再加。
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6把低筋面粉过筛到搅拌好的蛋黄糊里。
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7把蛋白分三次加糖，每次加10克。第一次加是蛋白打到起粗泡泡
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8第二次加是蛋白开始变浓稠
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9第三次加是蛋白出现的纹路不容易消失的时候
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10打发好的状态是可以拉出直角的钩。
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11把蛋白分三次加入步骤3的面糊里，从下往上翻，知道均匀，切忌不能画圈，不然消泡厉害。
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12我在模具底部铺了油纸，再把蛋糕糊倒进去，是希望容易脱模，因为用的不是活底模具。
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13烤箱预热10分钟，170度40分钟。
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14烤好啦！
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15好吃！渐变色，看到吗？哈哈。。
