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拌苦瓜

拌苦瓜的做法

1张图片

“夏季养心多吃苦，热天适当吃些苦味食品，不仅能清心除湿还能醒脑提神，苦瓜消暑气”

食材明细

主料

苦瓜适量

辅料

小葱适量
枸杞适量

配料

盐适量

苦味口味
氽工艺
十分钟耗时
简单难度

拌苦瓜的做法步骤

1
苦瓜1根，小葱一根，适量枸杞
2
苦瓜切段挖去内瓤
3
将苦瓜切片和枸杞快速焯水
4
苦瓜放入碗内，小葱切碎
5
锅内少许热油泼入葱花
6
撒一点盐拌匀装盘

小窍门

苦瓜凉拌放入少许小葱和枸杞，能综合苦瓜的苦味

来自美食天下卡米莎的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：小菜

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