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鲟鱼罐头披萨
鲟鱼罐头披萨的做法步骤
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1准备好食材 -
2将200克高筋粉、50克鸡蛋、80克牛奶、25克白糖、2克盐、4克耐高糖酵母加入厨师机内胆。
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3用厨师机和面10分钟
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4加入25克黄油继续和面15分钟
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5然后将面团揉圆盖上湿布发酵。
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6西葫芦切片，洋葱切丝。
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7将切好的西葫芦和洋葱放入烤盘内入190度预热好的烤箱烤10分钟。
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8鲟鱼罐头打开盖子用勺子将鱼肉碾碎
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9面团发酵到用手指蘸面粉戳洞不回弹就行了
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10将面团倒在案板上揉圆排气
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11擀成圆的饼坯放入披萨盘内
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12用馕针在饼坯上扎很多洞（没馕针用叉子扎洞也行，这样防止烤制时鼓泡。）
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13将碾碎的鲟鱼肉均匀的抹在扎好洞的面皮上
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14表面撒上烤好的西葫芦和洋葱
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15再撒一些马苏里拉
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16放入190度预热好的烤箱内定时20分钟
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17当烤制到15分钟的时候取出披萨盘，再撒一层马苏里拉和鱼肉，放回去烤5分钟即可。
小窍门
蔬菜烤过以后用是为了防止制作披萨时出汤。
