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铜锣烧
铜锣烧的做法步骤
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1成品 -
2材料大集合
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3将鸡蛋打散，分三次放白糖，每次放都搅匀，然后放炼乳和水，不断搅拌到有很多白泡泡，体积也变大了点。
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4加了糖和奶的样子
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5打到最后有泡的样子
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6将低粉和酵母粉筛一下再放到刚才的蛋液里面
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7筛酵母粉
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8然后用翻拌的勺子翻拌到没有块状，这次搅拌必须是从下到上的翻拌，一定不能画圈搅拌。静置半小时，让它发酵。
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9最后的样子是舀起来连续滴落不稠不稀。
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10用一个大汤勺舀一勺，慢慢放到锅中间，让它自己摊一个圈，这个过程一定不放油，不会粘的。
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11没有模具的悲哀就是要一个一个做，全程小火，第一面等到有很多泡泡出来再翻，大概两三分钟，第二面半分钟就可以了。
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12放红豆沙在饼上。
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13越做越有经验
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14剩下的料我用模具做了点星星月亮，很讨小孩子喜欢。
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15要趁热吃哦
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16完成
