原味蛋糕
原味蛋糕的做法步骤
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1原材料大集合,盛蛋清的碗一定要无油 -
220克糖分三次加入蛋清中打发 -
330克糖放入蛋黄中打到蓬松,在加入软化的黄油,分三次加,然后搅拌均匀 -
4把三分之一蛋白加入蛋黄糊中,从底下往上搅拌均匀 -
5把拌匀的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中,继续拌匀 -
6烤好的蛋糕倒扣放凉后脱模,我用的活底,脱模方便 -
7剩下的留着明天当早饭
小窍门
1、蛋白还是没打好,所谓有拉起打蛋器有直角,图中的角好像站不直一样
2、因为当时面粉筛弄湿了,我居然没筛面粉,好难拌匀呀
3、虽然成品不是很软,好在能吃呀。。。
引以为戒
2、因为当时面粉筛弄湿了,我居然没筛面粉,好难拌匀呀
3、虽然成品不是很软,好在能吃呀。。。
引以为戒
