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牛肉炖白菜粉条
牛肉炖白菜粉条的做法步骤
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1焯烫过的牛肉切小块，（最好要一块牛油）。 -
2炒锅到油先把牛油煎至出油。
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3放入调料。
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4加入牛肉翻炒。
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5翻炒至牛肉变色紧缩，加入白酒。
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6加入清水和冰糖。
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7加入老抽，生抽大火煮开。
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8撇去浮沫。
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9关小火炖煮1个半小时。
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10水快干时加入大白菜再少加一点清水继续。
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11白菜煮软加入泡好的粉条煮至粉条透明熟软，加一些盐，鸡精关火。
小窍门
最后的汤汁可稍留多一些，再放入粉条炖煮，汤汁少了粉条会泡涨最后菜会不好吃。非常家常的一道炖菜，可是却是搭配米饭的绝佳菜。
