杏仁酥
杏仁酥的做法步骤
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1称重绵白糖 -
2鸡蛋2个 -
3鸡蛋和白糖混合 -
4充分搅拌 -
5倒入面粉 -
6搅拌均匀 -
7取30g面团,揉成圆形放入烤盘 -
8用手压扁,出现自然花边 -
9每个小饼上放1粒大杏仁,再刷一层鸡蛋液,烤箱预热,置于中层,180度,上下火烤15-18分钟即可
小窍门
烤箱预热后,烤第一炉时时间在15-18分钟,后两炉因为已经烤过一炉,烤箱有温度,所以时间要减少。









