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凉拌紫晶藻
凉拌紫晶藻的做法步骤
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1准备食材紫晶藻放入盘中。 -
2准备食材胡萝卜、黄瓜、小红椒放入盘中。
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3紫晶藻用凉水泡半分钟左右。冲洗6~8次，洗净紫晶藻中的沙子，然后沥干水份。放置约15~20分钟，待表面水分被吸收。
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4胡萝卜、黄瓜、小红椒切丝放入盘中。
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5放入辣椒油。
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6再放入味精、醋、香油、生抽、糖调成汁。
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7将紫晶藻、白菜丝、胡萝卜丝、黄瓜丝放入碗中。
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8倒入调料汁拌匀即可。
小窍门
紫晶藻中的沙子比较多，泡开后，要冲洗6~8次。
