浓情黑巧克力华夫饼
黑巧克力华夫饼的做法步骤
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170g巧克力和40g黄油切块 -
2黄油和巧克力块隔水融化或者微波炉叮融 -
3等融化巧克力碗和黄油温度下降时,往里加2个蛋黄和70g糖,搅拌均匀 -
4再往碗里筛入80g低筋面粉,搅拌均匀 -
5.蛋白放入冷冻层冻到盆周围有一层细细的薄冰后拿出,加少许柠檬汁打发 -
6把打发的蛋白分三次加入到前面搅拌好的面糊中 -
7打发蛋白 -
8把打发的蛋白分三次加入到前面搅拌好的面糊中 -
9打发奶油,做装饰 -
10拿出来倒扣在烤网上,等凉下来 -
11口感比较实,加了奶油和草莓果酱,使口感更加丰富起来











