菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙

随意花纹可可蛋糕卷

雅歌宝贝爱美食

随意花纹可可蛋糕卷的做法

1张图片

“家里裱花袋用完了，就用油纸袋剪了个小口子挤，原本设想好的图案做不了，没想到歪歪扭扭的也别有一番风味呢O(∩_∩)O~”

食材明细

主料

低粉 80g
鸡蛋 3个

辅料

可可粉 10g

配料

糖粉适量
白醋数滴

甜味口味
烤工艺
廿分钟耗时
普通难度

可可蛋糕卷的做法步骤

1
按照戚风的一般做法，先将原味面糊装入裱花袋，挤出喜欢的图形，放烤箱1分钟定型。我家的烤箱是长帝CK25b的，烤的时候温度160℃20分钟，表面没有干裂。
2
趁热撕去油纸。撕下的油纸不要扔掉，还可以再用。
3
蛋糕晾凉后，翻个身铺在原来的油纸上。注意，有花纹的要在下。奶油、黄桃果粒是抹在反面的。
4
借助擀面杖将蛋糕卷起来，用油纸包住两端，拧紧，放冰箱里定型。
5
20分钟后，可以拿出来切片，不过因为里面有奶油，切好后还是要放回冰箱里。

来自美食天下雅歌宝贝爱美食的作品

使用的厨具：其它、打蛋器、电烤箱

所属分类：烘焙

可可蛋糕卷的更多做法

你可能还喜欢