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炖咖喱牛肉
炖咖喱牛肉的做法步骤
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1土豆去皮和胡萝卜一起切滚刀块，洋葱切丝，牛肉切块。 -
2炒锅倒入初榨橄榄油。
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3放葱姜蒜炒香。
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4加入一半的洋葱炒出香味。
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5把牛肉倒入翻炒。
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6加入料酒多炒一时。
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7把咖喱块放入（我只用了一半）。
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8不要加水翻炒出咖喱的香味。
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9加入清水大火煮开，小火炖煮1个小时。
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10把土豆和胡萝卜加入，继续煮上15分钟。
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11加入剩下的洋葱翻炒3分钟。
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12汤汁浓稠加些鸡精关火。
小窍门
这种咖喱已进很咸了，不需再加盐。到最后的时候要不停的翻炒，这种咖喱很浓稠，以免粘锅底。
