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炖咖喱牛肉

炖咖喱牛肉的做法

1张图片

“用咖喱做的菜，总是会让人不知不觉多吃一碗饭，香浓的咖喱汁实在是让人不可抵挡的美味诱惑。”

食材明细

主料

牛肉半斤

辅料

土豆一个
胡萝卜 一个
洋葱一个
葱姜蒜 适量
橄榄油 适量

配料

百梦多咖喱 一盒
糖适量
料酒适量
鸡精适量

咖喱口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

炖咖喱牛肉的做法步骤

1
土豆去皮和胡萝卜一起切滚刀块，洋葱切丝，牛肉切块。
2
炒锅倒入初榨橄榄油。
3
放葱姜蒜炒香。
4
加入一半的洋葱炒出香味。
5
把牛肉倒入翻炒。
6
加入料酒多炒一时。
7
把咖喱块放入（我只用了一半）。
8
不要加水翻炒出咖喱的香味。
9
加入清水大火煮开，小火炖煮1个小时。
10
把土豆和胡萝卜加入，继续煮上15分钟。
11
加入剩下的洋葱翻炒3分钟。
12
汤汁浓稠加些鸡精关火。

小窍门

这种咖喱已进很咸了，不需再加盐。到最后的时候要不停的翻炒，这种咖喱很浓稠，以免粘锅底。

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