香浓牛奶香草冰激凌
香浓牛奶香草冰激凌的做法步骤
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1用料 -
2淡奶油坐在冰水中搅打至能保持花纹的状态 -
3香草荚剖开,刮出籽,放入奶油中 -
4搅打均匀 -
5倒入炼奶 -
6继续搅打均匀 -
7将盆坐在冰块中,不停地翻拌至半凝状态 -
8倒入模具,放入冰箱冷冻至凝固 -
9取出,挖球,表面点缀蓝莓果酱和葡萄干
小窍门
搅打淡奶油时将盆坐在冰水中更易打发。
最后翻拌时用刮刀贴盆底刮起,将表面的浆料翻到盆底
最后翻拌时用刮刀贴盆底刮起,将表面的浆料翻到盆底









