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苦瓜炒五花肉

苦瓜炒五花肉的做法

3张图片

食材明细

主料

苦瓜 155克
五花肉 140克

辅料

料酒适量
盐适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

苦瓜炒五花肉的做法步骤

1
材料：苦瓜、五花肉（已清洗）
2
将苦瓜清洗一下。
3
放在案板上切开、去除里面的瓤切成不规则的片，待用。
4
将已清洗的五花肉放在案板上切成片，待用。
5
随后，将切好的苦瓜下入沸水中焯一下，捞出。
6
烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉翻炒翻炒。
7
接着，加适量的料酒。
8
加适量的盐。
9
调味翻炒翻炒。
10
然后，合入焯好的苦瓜炒匀，即成。
11
出锅装盘。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

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