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芋头红烧肉

芋头红烧肉的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 适量
芋头适量

辅料

八角适量
姜适量
生抽适量
盐适量
糖适量

咸鲜口味
炒工艺
一小时耗时
未知难度

芋头红烧肉的做法步骤

1
五花肉绰水
2
绰过水的五花肉、芋头、生抽
3
凉油炒糖色，加入五花肉翻炒上色
4
加足量水闷煮，大火转小火
5
芋头切比肉稍大的块
6
锅内加油，热油大火下入芋头炸
7
芋头微黄，外壳敲起来发硬即可捞出
8
肉收好汁
9
倒入炸好的芋头
10
加少许水、调生抽、盐，稍微闷煮
11
收汁后盛盘即可

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