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柠香包菜丝的做法

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【柠香包菜丝】清新小拌菜
天气越来越热了,凉菜也越来越受欢迎了。
用包菜柠檬和小西红柿做了这个小菜,老公说这个挺好,跟传统的拌菜不一样。
酸甜口味儿的菜在这个季节比较爱欢迎,加了柠檬,挺清新的。

食材明细

主料
辅料
配料

柠香包菜丝的做法步骤

  • 柠香包菜丝的做法步骤:1
    1
    材料图
  • 柠香包菜丝的做法步骤:2
    2
    取蕃茄酱10克,橄榄油8克,生抽5克,盐2克,糖5克柠檬汁(三分之一柠檬的汁)适量,兑成味儿汁,小西红柿切丝,柠檬用盐搓洗干净,刨出约三分一的柠檬皮屑。
  • 柠香包菜丝的做法步骤:3
    3
    将包菜洗净切丝,在开水中快速焯汤。
  • 柠香包菜丝的做法步骤:4
    4
    捞出过水(有冰水最好)。
  • 柠香包菜丝的做法步骤:5
    5
    淋过水的包菜丝放在大碗中,放上西红柿碎,倒上酱汁,拌均匀即可。
  • 柠香包菜丝的做法步骤:6
    6
    直接可以吃,冷藏后食用味道和口感都会更棒。

小窍门

可以根据自己的口味儿加入果醋调整酸味儿。
用紫橄榄也不错。
来自 美食天下 辽南蟹 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 家常菜   私房菜   儿童   老人   夏季食谱   宴客菜   晚餐  

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