家庭装蔓越莓司康

2张图片

“领导不喜欢蔓越莓味，而以前腌了蔓越莓，很想试试，所以就将面团一分为二，将蔓越莓搓入其中的一团面里，所以蔓越莓干的用量就比较少了。”

主料

辅料

配料

1
隔夜把蔓越莓用朗姆酒泡了；
2
把抵筋面粉、盐、泡打粉、细砂糖放在一碗，搅拌均匀，再过筛；
3
加入无可卡因黄油，用手搓成象米状的粒；
4
加入1/2蛋液和牛奶，和成面团，余下的蛋液用来刷面坯表面；
5
把蔓越莓搓入其中一个面团；
6
分别把两面团擀成约8-10毫米的面块，用圆模压出面块来；
7
压好后放入涂了层薄油的烤盘，表面涂上蛋液，松弛10分钟，在面坯表面涂上蛋液，放入预热了的烤箱，用Bake功能375-400°F，约25分钟，烤至表面呈金黄色。