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剁椒鱼头
剁椒鱼头的做法步骤
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1鱼头从中间剁开。 -
2鱼头加入葱姜放入清水，大火煮10分钟左右。
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3快煮好的时候加点盐，味精。
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4煮好的鱼连汤一起装入盘里。
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5准备好配料，洗好。
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6把准备好的配料全部切好。
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7锅里放油烧热，放入切好的配料和两勺纯鲜剁椒·一勺桂林辣椒酱炒一下。
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8倒入煮鱼头的汤，加点鸡精。
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9淋点蒸鱼豉油在鱼头上。
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10把煮好的配料倒在鱼头上就好了。
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11一勺桂林辣椒酱。
小窍门
喜欢吃辣的朋友可以多放点野山椒
