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番茄桂鱼

番茄桂鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

桂鱼适量

辅料

胡椒粉 适量
生粉适量

配料

黄酒适量
盐适量
胡椒粉 适量
番茄酱 适量

咸甜口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

番茄桂鱼的做法步骤

1
桂鱼杀好洗干净。切下鱼头，鱼尾。剔出龙骨。鱼肉横着切条。放黄酒，盐，胡椒，腌制20分钟。
2
腌好鱼拍上生粉（生粉拍的多炸起来漂亮，我的拍少了）。放入油锅炸到金黄。取出待用。

小窍门

把鱼头和鱼尾油炸后摆在鱼肉两端看起来比较豪华哦。

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所属分类：热菜

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