芸豆芝麻花生酥
芸豆芝麻花生酥的做法步骤
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11、油酥面:150克面粉和70克油,和成面团2、水油面;200克面粉和60克油,适量水和成面团,放点盐 -
2醒30分钟后,分别分成小剂子 -
3取一个水油面按扁,包一个油酥进去,捏紧 -
4全部包好 -
5取一个剂子擀长,卷起 -
6全部卷好后,用保鲜膜盖上,醒10分钟 -
7第二次重复之前的动作,再次卷好 -
8再醒10分钟 -
9用高压锅把白芸豆煮好后,碾成泥,加入白糖炒至干爽,再加入黑芝麻,和花生碎即成馅 -
10拿起一个剂子从上到下按扁,放入馅 -
11全部包好 -
12放在烤盘里,刷上一层鸡蛋液 -
13撒上黑芝麻 -
14烤箱180度,烤20分钟
小窍门
芸豆馅里也可以添加别的干果,比如葡萄干,核桃都是不错的搭配














