中西结合的经典美味蛋糕——核桃枣泥蛋糕
核桃枣泥蛋糕的做法步骤
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1红枣去核 -
2去核红枣和红糖加水煮软 -
3核桃仁切成碎 -
4煮软的红枣打成泥 -
5取红枣煮过的红糖水和红枣泥混合 -
6加蛋黄、油混合 -
7加面粉混匀 -
8蛋白分3次加糖打至中性发泡 -
9取1/3蛋白到蛋黄糊里切拌 -
10再取1/3蛋白切拌 -
11把切拌好的蛋糕糊,倒到剩下的1/3蛋白里,加入核桃碎,切拌 -
12蛋糕糊倒入模具,震出气泡,烤箱160°20分钟 -
13烤盘铺上油纸,倒入蛋糕糊,震出气泡,烤箱160°20分钟 -
14趁热撕掉油纸 -
15切块食用
