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家常小炒---芽菜炒香干

家常小炒---芽菜炒香干的做法

1张图片

“自从吃过芽菜后就爱上了这个。去超市总会买上两袋放在冰箱，想吃很方便。今天晚餐用芽菜炒香肝，味道很棒，感觉是一道配饭喝粥都很不错的家常小炒。”

食材明细

主料

香辣芽菜 一袋
香干 4块
青椒一个
红椒一个

辅料

葱适量
姜适量
糖适量
鸡精适量
香油适量

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

芽菜炒香干的做法步骤

1
香干洗净切丁，青红椒洗净切丁，葱姜切碎。
2
炒锅倒油，爆香葱姜。
3
倒入香干丁翻炒，再倒入芽菜加一点糖炒匀。
4
加入青红椒丁炒匀，加一点鸡精，香油炒匀关火。

小窍门

芽菜本来就很咸了，不需再加盐，只用一些糖提味就好。

来自美食天下红豆厨房的作品

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