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西葫芦炒鸡脯肉

by 琴心剑胆
西葫芦炒鸡脯肉的做法
“下午突然下起了一场大雨，本来刚准备去买菜，天公不作美，我可不想变成落汤鸡，赶紧逃回家了。冰箱里还有不少存货，只有动用储备了。

有一块鸡脯肉，上次煮汤把它剔出来剩下的，正好，炒个西葫芦，味道应该不错。”

食材明细

主料
辅料
配料

西葫芦炒鸡脯肉的做法步骤

  • 西葫芦炒鸡脯肉的做法步骤：1
    1
    将鸡脯肉切片用胡椒粉、盐、油稍腌十分钟。
  • 西葫芦炒鸡脯肉的做法步骤：2
    2
    西葫芦洗净备用。
  • 西葫芦炒鸡脯肉的做法步骤：3
    3
    西葫芦、胡萝卜、红椒切片待用。
  • 西葫芦炒鸡脯肉的做法步骤：4
    4
    起油锅，爆香姜蒜，下肌肉滑至八成熟。
  • 西葫芦炒鸡脯肉的做法步骤：5
    5
    依次加如胡萝卜，红椒，西葫芦下锅煸炒。
  • 西葫芦炒鸡脯肉的做法步骤：6
    6
    待西葫芦快断青，沿锅边溜些水，加盐、生抽调味，盖上锅盖稍焖1分钟。
来自 美食天下 琴心剑胆 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 老人 午餐

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