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牛奶鸡蛋黑芝麻吐司
牛奶鸡蛋黑芝麻吐司的做法步骤
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1面包桶内打入一个鸡蛋再倒入牛奶 -
2加面粉玉米油、盐、糖、酵母粉开启和面程序和成面团，撒上黑芝麻再开启一次和面程序（一个和面程序为20分钟）
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3饧发至5-6成
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4取出排气滚圆松弛片刻
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5分别擀成长条状
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6卷起来
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7再擀成长条状再卷起来，如此反复操作数遍，这么做是为了增加组织的层次感
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8放入土司盒发酵至8-9分满（因为是盖着土司盒盖，经过一晚上的发酵，吐司盒盖都打不开了，估计应该是粘住了，发的太满都溢出来了）
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9送入提前预热的烤箱190度上下火烤50分钟，期间注意观察，表面着色严重的话就盖上锡纸
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10烤好后取出倒烤网上晾凉
小窍门
烤制期间要注意观察表面着色情况，严重的话就盖上锡纸。
