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全麦司康的做法

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前几日,又想着做点什么尝尝,又不想花太多时间,正好还有盒淡奶油,麻利的找出配方,做的时间不要二十分钟,一小时后就尝到了咱的首个司康,我还没等冷透呢,就吃了一个,那个奶香啊,比面包有嚼劲,吃完一个,真想还吃一个呀,没敢动心,只好管住自已的嘴巴。

食材明细

主料

全麦司康的做法步骤

  • 全麦司康的做法步骤:1
    1
    面粉混合过筛后与糖、盐、泡打粉混合。
  • 全麦司康的做法步骤:2
    2
    加入切成丁的黄油。
  • 全麦司康的做法步骤:3
    3
    搓成小粒。
  • 全麦司康的做法步骤:4
    4
    加入蛋和淡奶油。
  • 全麦司康的做法步骤:5
    5
    揉匀后放入保鲜袋中,冷藏松弛30分钟。(因为面粉的吸水性不同,如果这时面团过稀的话就适量的再筛入少许的面粉。不要揉得太久,以免起筋,抓匀即可。)
  • 全麦司康的做法步骤:6
    6
    松弛后取出,擀成1.5厘米厚的大片。
  • 全麦司康的做法步骤:7
    7
    切成三角形。
  • 全麦司康的做法步骤:8
    8
    放入烤盘,表面刷蛋液。
  • 全麦司康的做法步骤:9
    9
    180度预热烤箱,中层,上下火,20至25分钟。(注意观察。)
来自 美食天下 青青草的小厨 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   面包  

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