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柔滑小餐包——少油无蛋
柔滑小餐包的做法步骤
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1酵母加入温水发开，倒入面包桶里，把粉面分次筛入。筛入一半面粉后，然后加入细砂糖。再继续筛入面粉，这样做出来的面包才会更加细腻。 -
2启动面包机发面程序介绍后，把发好的面团取出，滚圆。刀子沾点水，切出两条纹路。
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3放入烤箱，50度，15分钟。再次发酵到一倍大小。
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4表面涂上蜂蜜
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5涂均匀后，烤箱提前预热上下180度，中层烤上15分钟
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6取出来，表面撒上椰蓉，再烤5分钟
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7烤过的椰蓉会脆些
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8出炉，切片
小窍门
面粉过筛为了更加柔滑。面包机发过的面，再次塑造后，要让其松软，得再次发酵。
