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贝果
贝果的做法步骤
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1奶酪片用手撕碎，放入面包机中。 -
2加入主料
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3搅拌20分钟，搅成光滑具延展性的面团取出放入容器内
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4盖上盖，发酵至2--2.5倍大。
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5将面团等分成5份，滾圆。
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6用拇指与食指在面团中心戳洞，接着用手拉出环状，松驰15分钟。（若希望组织松软，可延长发酵时间。）
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7把1000克水和35克糖放入小锅中煮至沸腾。
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8将面团正面朝下放入滚水中氽烫5秒，然后立即翻面继续氽烫5秒。
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9捞出后直接放入烤盘。
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10放入已预热的烤箱中，170度约20分钟。
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11食用时先将贝果横切为两半，放入空气炸锅中。
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12烘烤至金黄色，如用烤箱，用低温120度烘烤约10分钟。
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13夹上生菜、烤鸡翅即可。（也可抹上乳酪糊，再加上生菜、火腿、奶酪片、蕃茄片什么的，夹心的食材可随个人喜好来变化。）
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14成品图
