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红烧排骨
红烧排骨的做法步骤
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1准备好材料，排骨切成3厘米左右的小段，大蒜切丁，姜一半切片一半切丝，青椒斜切 -
2将排骨用水焯一遍，水中加姜片，注意不要焯太久，以免肉老掉，然后用筷子将焯好的排骨夹出来备用
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3锅中油烧热加姜丝蒜丁爆香
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4加入排骨翻炒至排骨表面金黄
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5根据自己的口味加入酱油，料酒，食盐，醋，和清水和少量的糖，收汁
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6最后炒入青椒，装盘，撒上点葱花，就可以上桌了～
