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番茄酱炒年糕的做法

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感谢美食天下和亨氏,给我亨氏番茄酱试用的机会,上次发成日志了,最近才看到系统消息,得发菜谱,貌似手机没有显示哈!

这款年糕酸酸又甜甜,真是好吃看得见~说着就流口水啦~

食材明细

主料
辅料
配料

番茄酱炒年糕的做法步骤

  • 番茄酱炒年糕的做法步骤:1
    1
    将白菜切丝,大蒜头切小丁,青椒切小片,胡萝卜切丝。
  • 番茄酱炒年糕的做法步骤:2
    2
    将里脊肉切丝
  • 番茄酱炒年糕的做法步骤:3
    3
    将年糕切片
  • 番茄酱炒年糕的做法步骤:4
    4
    烧开一锅水
  • 番茄酱炒年糕的做法步骤:5
    5
    煮年糕,一分钟
  • 番茄酱炒年糕的做法步骤:6
    6
    捞出年糕,放入冷水中
  • 番茄酱炒年糕的做法步骤:7
    7
    倒出水,倒入芝麻油,搅拌均匀
  • 番茄酱炒年糕的做法步骤:8
    8
    起油锅,将蒜爆香
  • 番茄酱炒年糕的做法步骤:9
    9
    加入里脊肉,翻炒,时间不易过长,防止肉过老
  • 番茄酱炒年糕的做法步骤:10
    10
    加入白菜、胡萝卜、青椒等,加入盐,翻炒几分钟
  • 番茄酱炒年糕的做法步骤:11
    11
    加入年糕
  • 番茄酱炒年糕的做法步骤:12
    12
    加入番茄酱,糖,翻炒均匀

小窍门

1、年糕煮的时间不宜过长,容易太烂。
2、翻炒蔬菜时,不需要加水,因为蔬菜里本来就含水,这样炒出来的汁更加浓,味好。
3、里面的蔬菜也可以换成自己喜欢的其他蔬菜等。
4、年糕本来就熟了,所以翻炒的时间不易过长。
5、糖的量自己把握,喜欢酸的就少放点,喜欢甜的就多放点。
来自 美食天下 yoyo原色 的作品
使用的厨具:不粘锅
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