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巧克力酱配卡仕达超软吐司
卡仕达超软吐司的做法步骤
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1卡仕达酱：蛋黄1个、细砂糖10g、高筋面粉15g、鲜奶65g先将鲜奶、蛋黄和糖一起混合。 -
2小火加热着搅匀。
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3再加入高粉，小火边煮边搅拌。（搅拌至糊状后离火，冷却，再冷藏约1小时以上备用）
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4材料2：高筋面粉250g、细砂糖30g、盐2g、即溶干酵母3g、奶粉15g、水100g、无盐黄油25g将食材2所有食材和前面冷藏备用的卡仕达酱混合，将食材按先水后粉的顺序放入，酵母在粉中央划个口放入盖没，加入卡仕达酱。
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5启动和面程序。
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6第一次搅拌好后加入黄油继续启动和面程序，继续二次和面。
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7然后进行发酵，发到二倍大小时，排气，分成三个团。
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8擀成牛舌状
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9擀成牛舌状
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10翻面卷起。
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11一次放入面包桶中进行二次发酵，到八分满。
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12面包机器进入烘烤阶段时，在吐司坯刷上鸡蛋液。
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1345分钟左右视面包上色程度出炉，取出倒扣脱模，放烤架上晾凉至手心温度即可密封保存。最后吃的时候抹上巧克力酱，宝宝很喜欢的哦！
