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巧克力熔岩蛋糕
巧克力熔岩蛋糕的做法步骤
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1巧克力黄油混合隔水加热融化，待温度降至35度备用。
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2蛋黄和蛋清打发，至湿性发泡。
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3打发后的蛋液和黄油巧克力混合，搅拌均匀
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4低粉过筛，加入到步骤3的混合物中，搅拌均匀，入冰箱冷藏30分钟，制成蛋糕液备用。
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5将蛋糕液倒入蛋糕纸杯中，七分满，后预热烤箱
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6入烤箱，上下火220度，8分钟。
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7出烤箱，晾凉后，撕掉纸杯，即可食用！
