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老式鸡蛋糕
老式鸡蛋糕的做法步骤
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1准备好各种材料。 -
2鸡蛋加入砂糖，盘子下放一盘热水，高速打发。（由于我的鸡蛋是从冰箱拿出来的，所以用热水，室温鸡蛋可用温水。）
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3打发至提起打蛋器面糊不会往下掉，呈弯勾状。
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4分次筛入低筋面粉，上下搅拌均匀。
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5加入食用油，上下搅拌均匀。
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6将面糊倒入模具至九分满。
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7预热烤炉180度，烤15分钟即可。
