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老式鸡蛋糕

老式鸡蛋糕的做法

2张图片

食材明细

主料

低筋面粉 55g
中鸡蛋 2个
砂糖 35g
食用油 2汤匙

甜味口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
简单难度

老式鸡蛋糕的做法步骤

1
准备好各种材料。
2
鸡蛋加入砂糖，盘子下放一盘热水，高速打发。（由于我的鸡蛋是从冰箱拿出来的，所以用热水，室温鸡蛋可用温水。）
3
打发至提起打蛋器面糊不会往下掉，呈弯勾状。
4
分次筛入低筋面粉，上下搅拌均匀。
5
加入食用油，上下搅拌均匀。
6
将面糊倒入模具至九分满。
7
预热烤炉180度，烤15分钟即可。

来自美食天下 Meiyin.H 的作品

使用的厨具：电烤箱

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