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经典蜂窝小甜点——蜂巢蛋糕

经典蜂窝小甜点——蜂巢蛋糕的做法

1张图片

“一直觉得蜂巢蛋糕的口味很独特，尤其是她独有的蛋糕组织让我惊呼神奇。然后怀着好奇心，找到配方，试做了一下，效果很满意，不管从色泽、香味、口感、组织上一点都不逊色！”

食材明细

主料

面粉适量
苏打粉 适量

辅料

鸡蛋适量
炼乳适量
蜂蜜适量
植物油 适量

配料

糖适量

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

蜂巢蛋糕的做法步骤

1
白糖加水煮开，放在一旁待凉
2
鸡蛋打散
3
加入炼乳和蜂蜜，搅匀
4
加植物油搅匀
5
面粉和苏打粉混合均匀，过筛加入蛋液中
6
分3次加入糖水，搅匀
7
盖上保鲜膜放置45分钟以上
8
模具涂上黄油，倒入蛋糕糊
9
烤箱预热190°，烤30分钟

来自美食天下檰糀￡餹的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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