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辫子面包
辫子面包的做法步骤
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1把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分钟 -
2和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
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3和好面可拉出薄膜
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4整形后放入盆中，放在湿润温暖处发酵
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5发酵至2到2.5倍
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6排出空气分9小团醒15分钟
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7排出空气分9小团醒15分钟
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8把面团擀成长条
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9编成辫子
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10编好的辫子放在烤盘里第二次发酵
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11发酵至2倍涂上鸡蛋液，烤箱180度预热5分钟放入面包烤25分钟
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1225分钟出烤箱放凉
