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椰蓉豆沙酥饼

椰蓉豆沙酥饼的做法

3张图片

“本打算这款【椰蓉豆沙酥饼】想做成心形的样子，因为以前也做过一次，可这个心形模具怎么找也找不到了？不知道放在哪里了。只能用花形模具来压了，味道还是一样的，香香酥酥好味道。。。”

食材明细

主料

低粉 200克
红豆沙 90克
椰蓉 20克

辅料

黄油 60克
绵白糖 40克
鸡蛋 1个
无铝泡打粉 1小勺

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

椰蓉豆沙酥饼的做法步骤

1
材料：低筋面粉200克、红豆沙90克、椰蓉20克黄油60克、绵白糖40克、鸡蛋1个、无铝泡打粉1小勺
2
将黄油搁入大盆中，用电吹风吹至融化。
3
随后，合入红豆沙、绵白糖，打入鸡蛋。
4
接着，用电动打蛋器打匀。
5
然后，筛入低筋面粉，合入无铝泡打粉和椰蓉。
6
和成面团。
7
取面团放在硅胶垫上用擀面杖擀开，用花形模具压出酥饼的生坯。
8
放入铺有油纸的烤盘中。
9
最后，进入烤箱中。
10
172度烘烤10分钟。
11
取出晾凉一下就可以吃了。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：电烤箱

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