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简易三文鱼派的做法

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看到杨澜访谈录中地狱厨房中的大厨为她呈现的三文鱼派,顿时很是向往,于是自己也做了一道,虽然没有那么多原料,但味道同样很足,很饱满的口感。三文鱼在国外是不能沾到生水的,而国内吃生的总是让人不放心,这道菜可以让您消除顾虑,好好品尝一下土豆泥的软绵与三文鱼的鲜香在舌尖上的碰撞!

食材明细

主料
辅料

简易三文鱼派的做法步骤

  • 简易三文鱼派的做法步骤:1
    1
    土豆削皮,三文鱼泡化
  • 简易三文鱼派的做法步骤:2
    2
    土豆切换,入蒸锅,蒸20分钟
  • 简易三文鱼派的做法步骤:3
    3
    烤盘刷橄榄油,多一些
  • 简易三文鱼派的做法步骤:4
    4
    黄油软化
  • 简易三文鱼派的做法步骤:5
    5
    三文鱼铺盘,撒上盐
  • 简易三文鱼派的做法步骤:6
    6
    这是软化后的黄油,往里面加入蒸好的土豆块,加入砂糖和香草荚,没有香草也可以不加,并带手套揉成土豆泥
  • 简易三文鱼派的做法步骤:7
    7
    很有质感
  • 简易三文鱼派的做法步骤:8
    8
    加入刚才放三文鱼的烤盘中,入烤箱190摄氏度,20分钟。

小窍门

没有香草可以不放,喜欢芝士的在上面再铺上一层芝士,不过我个人觉得还是不铺好吃!
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所属分类: 烘焙  

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