“佛卡夏是一款原产意大利的扁面包，上面通常会撒上香草，或者其它食材，与披萨有些类似。

Focaccia这个词起源于拉丁语focus，意为“中央”或者“火炉”，

因为以前火炉往往建在一个住宅的中央，而佛卡夏面包就在炉膛中烘烤”

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