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蟹味菇炒鸡蛋

蟹味菇炒鸡蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

蟹味菇 适量

辅料

鸡蛋适量
肉末适量

配料

油适量
盐适量
葱适量
姜适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蟹味菇炒鸡蛋的做法步骤

1
葱姜备好
2
将蟹味菇洗好备用
3
将鸡蛋打散备用
4
炒锅热油后,将备好的蟹味菇倒入炒锅内大火快速滑炒至软至九成熟
5
炒锅内热油后加少许肉末炒至变色
6
沿锅边淋入打散的鸡蛋
7
等鸡蛋液上面近凝住时,加入葱姜及九成熟的蟹味菇及适量盐
8
大火快速翻炒至均匀香味四溢
9
装盘

来自美食天下竹影无痕的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：私房菜

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