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火腿肠西兰花批萨的做法

  6张图片

自制的批萨酱用完了,眼瞅没早餐吃了,这亨氏番茄酱来得正及时。很少买这种调味的番茄酱,记得好像曾经买过味好美?或许是什么鲜?反正是细长瓶的那种。用起来感觉很不方便,浓稠番茄酱迟迟不肯滴落,特别是用到半瓶以后,抖啊甩啊搞半天。这个亨氏的软管包装挤起来感觉就很方便。原本是想用它来做批萨酱,不过材料不够,且先用它来做个不用炒酱的简易版批萨吧。为了增强批萨的味道,撒了一点香料。本想做个纯粹的西兰花批萨,又担心那些批萨必定是有肉的先入之见,还是来点火腿肠调剂调剂,撒在表面,表示咱是有肉的批萨。批萨一定得有肉吗?如果没有火腿肠,这个西兰花批萨看起来是不是会更加清淡

食材明细

主料
辅料

火腿肠西兰花批萨的做法步骤

  • 火腿肠西兰花批萨的做法步骤:1
    1
    用料
  • 火腿肠西兰花批萨的做法步骤:2
    2
    将发酵好的饼皮面团擀成约22厘米直径的圆
  • 火腿肠西兰花批萨的做法步骤:3
    3
    放入批萨盘,整理好周边,用叉子叉孔
  • 火腿肠西兰花批萨的做法步骤:4
    4
    将番茄酱挤榨表面,涂满
  • 火腿肠西兰花批萨的做法步骤:5
    5
    撒上罗勒和批萨草碎末
  • 火腿肠西兰花批萨的做法步骤:6
    6
    铺满掰成小朵的西兰花,撒上火腿肠丁
  • 火腿肠西兰花批萨的做法步骤:7
    7
    摆上洋葱丝
  • 火腿肠西兰花批萨的做法步骤:8
    8
    最后撒满马苏里拉,
  • 火腿肠西兰花批萨的做法步骤:9
    9
    最后发酵至饼皮长大,在边缘刷上蛋液
  • 火腿肠西兰花批萨的做法步骤:10
    10
    放入烤箱,中层,上下火200度,烤20分钟左右
  • 火腿肠西兰花批萨的做法步骤:11
    11
    表面金黄,出炉
  • 火腿肠西兰花批萨的做法步骤:12
    12
    脱模

小窍门

饼皮面团的做法可以参考以前的完全版批萨。
馅料可以根据自己的喜好变化,不过批萨名称也会相应改变。
饼皮边缘的蛋液可以增加饼皮色泽,也可以不刷。
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使用的厨具:搅拌机、电烤箱
所属分类: 烘焙  

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